【配方】柏子仁15克，西红柿150克，菠菜30克，鸡蛋2个，姜末、黑木耳、精盐、鸡精、胡椒粉、鲜汤、葱花各适量。
做法 1．西红柿烫洗剥皮，切成小块：把鸡蛋打入碗中搅散；菠菜洗净，切段；木耳泡透后去根，撕成小片。2．鲜汤掺入锅赶，放在大火上煮沸，加入柏子仁、菠菜、木耳、西红柿、姜柬。3．汤煮沸后倒入鸡蛋液，冲滚成蛋花，加入精盐、鸡精、葱花、胡椒粉即可食用。
【功效】养心安神，润肠通便。适用于各种类型便秘、心神不安、失眠等症。
【注意】痰湿型肥胖人便秘不宜食用。
