【配方】柏子仁15克，生粉3克，小白菜120克，精盐、鸡精、蒜末各适量。
【做法】将柏子仁去油脂，研粉；小白菜净切段。烧热植物油，放人蒜末，再把柏子仁、小白菜放入油锅炒，随后放精盐、鸡精，炒熟用湿生粉勾芡即可。
【功效】养心安神，润肠通便。适用于失眠健忘、惊悸、肠燥便秘等症。
【注意】便溏者忌食。
